La société a été fondée le 29 septembre 1989 par Hans Seelhofer sous le nom de "Verlag Gsund und Fit AG". Le commerce initial de livres, de moulins à céréales et de pierres précieuses a donné naissance en 1995 au développement et à la production de produits tachyon. L'un des premiers produits, qui constitue encore aujourd'hui un élément important de la gamme de produits, était la puce pour téléphones mobiles.
Le développement de ce secteur d'activité s'est établi de plus en plus au niveau national et international. C'est à partir de là que s'est développée une autre branche commerciale avec des offres de séminaires et des conseils de santé individuels.
En 2001, il était temps de protéger la marque de produit «FOSTAC®» au niveau international. «FOSTAC®» est d'ailleurs un nom artificiel, né de la contraction de «FOS» (grec ancien «φως/fos» = «lumière») et de «TACHYON» (grec ancien «ταχύς/tachýs» = «rapide»). Tous les produits à base de tachyons ont ensuite été commercialisés sous ce nom.
Avec la ligne de produits «BioPhoenix®», un autre segment de produits est venu s'ajouter en 2002, dont la marque a également été protégée au niveau international quelques années plus tard.
En 2004, le nom de la marque a été repris comme raison sociale «FOSTAC AG». La gamme de produits a été constamment développée et élargie et couvre désormais un très large domaine d'application.
L'année du 25e anniversaire (2015) a vu le lancement d'une nouvelle ligne de produits «ELYMARA», dont l'offre est encore en cours d'élargissement.